Mange moderne kjøleskap med ismaskiner lar deg ha litt kubeis. Hvis du vil ha en god drink med vann som vil holde seg kjølig i lang tid, fyller du glasset med isbiter. Imidlertid er ismaskiner også viktige på kommersiell sfære. Du finner ismaskinene i kommersielle kjøkken og hotell. Disse maskinene kommer stort sett forhåndsinstallert fra fabrikken, og de kan vanligvis lage terninger av is.
Kommersiell kubeismaskin
Som A/C -enheter og kjøleskap, fungerer ismaskiner på en kjølesyklus. De beveger varmen bort fra vann for å fryse den, og den avviser at varme andre steder. Så det mest kritiske elementet i en ismaskin er fordamperen, som absorberer varme fra rommet. Vann fyller det plassen, og deretter fjerner fordamperen varmen fra det vannet, og fryser det effektivt. Det frosne vannet samles deretter i en oppbevaringsbakke, der isen gjenstår til den er klar til konsum eller annen bruk.
Cube Ice Machines fryser vann i partier. Vann fyller en sump med et rutenett, og det fryser på rutenettet. Når isen er klar til å slippe, går ismaskinen inn i en høstsyklus. Høstingssyklusen er en avriming av varm gass, som sender varm gass fra kompressoren til fordamperen. Deretter frigjør isen seg når fordamperen varmer. Når isen faller av, samler den seg i lagringsboksen til den er klar til bruk.
Cube Ice's viktigste bruk er til konsum. Du finner isbiter i drinkene dine på restauranter og selvbetjente brus dispensere.
isbiter med ulik grad av vannkvalitet
Kvalitetsstandarder starter med vannet. I isbiter er renere vann alltid mer ønskelig. Du kan få en grov ide om vannets renhet ved å undersøke en isbit. Vann som ikke har noen mineraler eller fanget luft, fryser først. Når vannet fryser, beveger mineralbelastede vann og luftbobler seg mot midten av en celle på nettet til de til slutt fryser. Du vil gi en isbit som ser overskyet ut i midten. Skyet is kommer fra hardt vann, som har et høyt mineral- og luftinnhold, og det er mindre ønskelig enn klar is.
Iskubber er tette, og mange ismaskiner som produserer terninger vasker ut mineralene, noe som gjør kubene så harde som mulig. Kubert is skal vanligvis være i 95-100% hardhetsområdet.
Den beste måten å sikre at du får best mulig is er å holde maskinene dine rene. Når du rengjør ismaskiner, fungerer en nikkel-sikker desinfisering best, ikke harde kjemiske rengjøringsmidler. Uansett om du er restauranteier som serverer Coca-Cola, vil en bareier som serverer spesialitetscocktails, eller en markedssjef som ønsker å holde produktene sine friske, riktig rengjøring og vedlikehold av ismaskiner gi deg den beste kvaliteten Cube-isen.
Post Time: Nov-16-2022